Já ouviu falar da fogaça de Santa Maria da Feira? Para quem nunca ouviu, a fogaça de Santa Maria da Feira tem as suas origens por volta do séc. XVI em honra a São Sebastião. Mesmo sendo uma receita de fácil confecção, é necessário respeita os tempos de fermentação, para que esta atinja o formato típico. O Hotel dos Loios partilha consigo a receita deste doce típico para que possa desfrutar de boa companhia, ou sozinho se for mais guloso. Ingredientes para o fermento: 150 ml de água morna 200 gr de farinha 50 gr de fermento de padeiro Ingredientes para a massa: 1 limão 10 gr de sal 120 gr de manteiga 150 gr de açúcar 4 ovos (1 para pincelar) 600 gr de farinha de trigo Canela q.b. Modo de preparação: Dissolva o fermento na água morna e deite a farinha até ter uma massa mole. Deixe levedar durante 15 a 30 minutos. Adicione o sal, as rapas e o sumo de limão, os 3 ovos, a manteiga, o açúcar com a canela e a farinha, e misture até atingir uma mass
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